科學“管”事 藝術“理”人

中國粉體網 2011-08-02 點擊：4735次

這是在我的培訓課堂上常常出現的情景：

    問：對于班組長來說，到底是要科學管理還是要藝術管理?

    班組長們七嘴八舌，無非是三個答案，一是要科學管理，二是要藝術管理，三是兩者都要。

    問：為什么?

    班組長們無語，有的默默低下頭，避開我的目光。

    問：到底什么是科學管理?什么是藝術管理？

    班組長們更困惑了。

    是的，很多問題在我們身邊似乎都明白，如若深究，又好象都不明白了?？梢哉f，能夠解決上述的第三個問題，第一、二個問題也就迎刃而解了。

    談到科學管理，人們更多地是取泰勒的定義，他說：“諸種要素——不是個別要素的結合，構成了科學管理，它可以概括如下：科學，不是單憑經驗的方法。協調，不是不和別人合作，不是個人主義。最高的產量，取代有限的產量。發揮每個人最高的效率，實現最大的富裕。”這個定義，無論怎么科學，也會讓班組長們望而生畏的。

    至于藝術管理更是丈二金剛，它會歧義至對文化藝術的管理，實際我們說的是管理的藝術性，由此有人就給出了這樣的定義，藝術管理是指管理活動中的一種高超的手段和方法，它是在長期的管理實踐中總結出來的，建立在一定的素養、才能、知識、經驗基礎上的有創造性的管理技巧。如此中國式的解讀要比泰勒的定義好多了，但按此模式來說，科學管理又是指管理活動中的一種什么手段和方法呢？比藝術管理高超還是低劣呢?它不是在長期的管理實踐中總結出來的嗎?它是建立在什么基礎上的什么樣的管理技巧呢?……

    這樣說解科學管理與藝術管理，不要說班組長，就是科班身份的中高層管理者也會云里霧里，晴天雨天，莫衷一是，不知道到底是要科學管理還是要藝術管理。

    我曾聽到過一位培訓名師的指點，真讓人豁然開朗，茅塞頓開。他用了電腦術語做比，他說：科學管理是可復制的管理，藝術管理是不可復制的管理。

    在餐飲業，麥當勞和肯德基代表著一個難以企及的高度。一個是擁有3萬多家門店，世界第一的快餐巨頭，一個是擁有1萬多家門店，全球第二、中國第一的餐飲帝國，它們為什么能獲得如此巨大的成功呢？有人為此撰書立說，匯總出其中很多奧秘，實際上就是簡單一句話，它們是可復制的管理。而對于中餐而言，真的很遺憾，據說在全球600多種不同食物中，中餐排名世界第8，然而它無法連鎖進入世界，因為傳統模式下的中餐就是不可復制的管理。有句行話叫“廚師一把鹽”，也就說不是所有人都能掌握住中餐做法的，看菜譜上的“鹽少許”幾字，就知道這里的難度有多少了，少許不可量化，只憑不可復制的藝術感覺了。

    在班組管理中如果我們象中餐一樣追求不可復制的管理，風險很大。不要說你沒有多高水平，就是水平很高，只要一次“鹽”放多了，你就別想繼續掌控“大勺”了。所以，在班組管理中我們要可復制的管理，讓員工感覺到公平正直。

    當然，在科學管理的基礎上，我們可以憑借著自身的修養和素質實施藝術管理。具體而言，如果說管理就是“管”事“理”人，那么班組長就要科學“管”事，藝術“理”人。也就是說，“管”事時要論事不論人，該怎么管就怎么管，這是科學管理，是基礎管理，是可復制的管理；可人是有思想情緒活動的生命體，他不是工具，那就要在“理”人時，注意用不同的方式方法梳理他的思想情緒，這也就是藝術管理，是高超管理，是不可復制的管理。