許多工業產品在使用過程中，都會出現沉降不穩定現象現象，對最終使用性能產生影響。配方開發者需要限制顆粒沉降過程，提高產品貨架期。同樣，產品也應該具有良好的再分散性，從而保證樣品在使用前的均勻性。借助于Turbiscan技術，我們可以充分地研究沉降機理，量化、比較沉降速度，以快速評估貨架期。

沉淀的定義

沉淀是由于固體顆粒和連續相之間存在密度差，固體顆粒隨著時間沉降在容器底部的現象，主要出現在懸浮液中。

沉降速度可以利用Stokes定律來量化：