食品加工

推薦小麥粉經過氣流分級之后加工的饅頭、油條、蛋糕有啥特點？

中國粉體網訊 在北方，小麥粉是制作主食的主要原料，其品質對面條、饅頭、油條等傳統面制食品的加工品質和食用品質具有顯著影響。但是，由于原料小麥本身的品質質量狀況和制粉工藝、條件的限制，直接生產出來的面粉往往難以達到制作某種食品[更多]