牛骨多肽噴霧干燥機(jī)LPG-350

通過對(duì)噴霧干燥前牛骨酶解液的抗氧化活性測(cè)定,噴霧干燥時(shí)進(jìn)料速度、進(jìn)風(fēng)溫度測(cè)定,噴霧干燥后牛骨多肽粉水分含量測(cè)定、水分活度測(cè)定、溶解度的測(cè)定和顆粒分布測(cè)定,以及牛骨多肽粉微觀結(jié)構(gòu)觀察,確定噴霧干燥對(duì)牛骨蛋白多肽粉理化性質(zhì)及微觀結(jié)構(gòu)的影響。結(jié)果表明,噴霧干燥前牛骨酶解液多肽液的總抗氧化能力為谷胱甘肽總抗氧化能力的89.36%,噴霧干燥進(jìn)風(fēng)溫度為150℃,進(jìn)料速度為50 r/min,牛骨多肽粉成品中總粗蛋白為39.50%,小分子蛋白為14.22%,氨基酸為4.42%,肽化率為≤68.92%,水分含量為2.72%±0.13%,水分活度為0.315±0.19,溶解度為76.25%±0.15%,*終得到牛骨蛋白多肽粉黃白色粉末產(chǎn)品。

進(jìn)風(fēng)裝置配備亞高效過濾器，從而使進(jìn)風(fēng)空氣達(dá)到十萬級(jí)凈化?？諝膺^濾器、除濕機(jī)、加熱器等都采用模塊化制作，便于拆卸、維護(hù)、保養(yǎng)、新鮮空氣都經(jīng)過除濕處理；
塔壁上配有冷風(fēng)夾套裝置，解決了中藥浸膏粘壁問題，同時(shí)壁溫較低，不會(huì)使物料產(chǎn)生焦化變質(zhì)現(xiàn)象；
霧化器專門針對(duì)浸膏特點(diǎn)設(shè)計(jì)，同時(shí)增加霧化盤與干燥塔頂?shù)木嚯x，來避免物料吸頂；
該設(shè)備在錐體部位設(shè)有氣掃裝置，從而加速了物料在錐體上的流動(dòng)量；
進(jìn)風(fēng)溫度自動(dòng)控制，從而保證了物料的色、香、味不會(huì)被破壞；
物料收集采用兩級(jí)旋風(fēng)除塵裝置；
采用CIP清洗系統(tǒng)，設(shè)備清洗方便，符合GMP要求；
控制系統(tǒng)采用PLC程序控制，整個(gè)操作系統(tǒng)簡(jiǎn)單易懂，使工人操作更方便。