餃子原名“嬌耳”，是我國醫圣張仲景首先發明，在冬至這一天，他看見老百姓饑寒交迫，兩只耳朵被凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景便在當地搭了醫棚，煎熬羊肉,辣椒和驅寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給了窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與后人模仿制作，稱之為“餃耳”，“餃子”，也有一些地方稱“扁食”，“燙面餃”。

臨近冬至，南北方餃子需求量劇增，如何控制餃子數量質量是工廠流水線制作的一大難題；因此高速，高精度的智能稱重包裝設備成為品牌實力工廠必然選擇，組合秤就是其中之一。

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