Zeta電位?粒徑?分子量測量系統ELSZneo

ELSZneo是ELSZseries的最高級機型，除了在稀薄溶液~濃厚溶液中進行zeta電位（ZetaPotential，ζ-電位）和粒徑測定之外，還能進行分子量測定的裝置。作為新的功能，為了提高粒度分布的分離能力，采用了多角度測定。全新的zeta電位平板固體樣品池，通過新開發的對應高鹽濃度的涂層，可以在生理鹽水等高鹽濃度環境下進行測量。3μL就能測定粒徑的超微量樣品池也位列其中，從而擴大了生命科學領域的可能性。在0~90℃的寬溫度范圍內，可以進行自動溫度梯度測量的變性相變溫度分析。

ELSZneo廣泛應用于表面化學、無機材料、生命科學、半導體、高分子聚合物、生物、制藥和醫學等領域，評估納米至微米級的粒度分布以及分散穩定性，是進行薄膜和平面狀樣品的表面科學等基礎研究和應用研究的最佳設備。ELSZneo還可進行粒子濃度、微流變學測量和凝膠網絡結構分析，迄今為止難以測量的稀薄溶液、濃厚溶液、生物模擬環境下和超微量等場景都可運用。

該設備2023年開始在中國市場銷售。大塚電子自1977年開始銷售最初的光散射光度計以來，以可靠性高且誰都容易操作的裝置為目標，進行了開發、改良。開發人員吸收了很多顧客的要求，特別是生物領域、醫藥品領域的顧客的需求，使得ELSZneo成為了能夠測定高電解質濃度、微量、低濃度的樣品的最新款設備。

應用例運動飲料的粒徑和ZETA電位測量

運動飲料含有有助于補充身體水分和電解質的成分，同時也含有調節飲料風味和口感的調味劑。評估調味劑的粒徑很重要，因為它不僅決定了分散性，而且也是影響風味和外觀的一個因素。

該示例使用ELSZneo在同一樣品池中連續測量了幾種運動飲料的未稀釋溶液的粒徑和ZETA電位。

圖2顯示了各種運動飲料的粒徑分布。結果顯示，樣品A含有的顆粒比其他樣品小，粒徑分布很廣。

表2顯示了各種運動飲料的粒徑和ZETA電位。在這三個樣品中，樣品C的平均粒徑最大，在樣品之間沒有觀察到ZETA電位的差異。

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