空氣中存在著肉眼看不到的微生物，可能會導(dǎo)致健康和食品安全問題。食品和飲料生產(chǎn)過程中使用的空氣壓縮機(jī)會產(chǎn)生水分，熱量和油，為微生物的生長和繁衍創(chuàng)造了環(huán)境。如果空氣直接接觸食品，可能導(dǎo)致食品和飲料變質(zhì)。

為了確保壓縮空氣系統(tǒng)不受到微生物的污染，在整個生產(chǎn)過程中必須對壓縮空氣進(jìn)行過濾和干燥，同時也必須考慮多個關(guān)鍵要素。