三輥研磨機有三個輥子安裝在一個鐵架上，它們中心在一條直線上。可以水平安裝，也可以稍微傾斜。通過三個水平輥表面的相互擠壓和不同速度的摩擦來達到研磨效果。

輥軸可以是空心的并且可以用水冷卻。材料添加在中輥和后輥之間。由于三個輥軋的旋轉方向不同（旋轉速度從后面到前面依次增加），產生了良好的研磨效果。材料被研磨后，由安裝在前輥前面的刮刀刮掉。