為介紹和推廣相關技術在食品方向研究中的應用和優勢，大昌華嘉攜手江南大學，瑞典百歐林，法國塞塔拉姆公司圍繞食品領域的一些熱點問題共同舉辦“食品穩定性、微量熱及分子交互作用研討會”，歡迎各位蒞臨與我們共同探討食品領域的發展，期待您的參與！

大昌華嘉（ DKSH）總部位于瑞士蘇黎世。大昌華嘉儀器部專業提供分析儀器及設備，獨家代理眾多歐美先進儀器，旗下的快速顆粒電位滴定（Zeta電位），全自動氨基酸分析、全自動旋光、折光、密度測量 、激光粒度粒形分析 、水分活度測定在食品研究領域均享有盛名。

特別感謝江南大學食品學院

對本次活動的大力支持！??！

會議地址

時間： 2017年5月16日 13:00-17:00

地點： 無錫市蠡湖大道1800號食品學院

會議日程

13:00-13:15   江南大學致歡迎詞

13:15-14:15   膠體體系的穩定性分析在食品行業中的應用

14:15-14:30   茶歇

14:30-15:30   Q-Sense微尺度檢測技術在食品研究領域的應用

15:30-16:30    掃描式3D微量熱儀-食品研究新視角

16:30-17:00    Q&A

此次會議我們會攜帶快速顆粒電位滴定儀Stabino現場演示膠體/飲料的穩定性評價測定，歡迎各位準備好樣品預約演示 。

快速顆粒電位滴定儀Stabino（PMX）

德國Particle Metrix公司推出的快速顆粒電位滴定儀Stabino，通過快速聚電解質（PE）滴定法測量Zeta電位預測飲料，啤酒以及牛奶等乳液的穩定性。只需要幾分鐘的時間，取代了傳統的穩定性測量方法，節省時間，提高了工作效率，被越來越多的客戶接受。以綠茶和啤酒為例，從開始電位到達零電荷點消耗PE的量越多，電荷密度越高，體系就越穩定。

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Biolin/百歐林表/界面張力儀Sigma 702ET

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