中國(guó)粉體網(wǎng)訊 碳酸鈣做砂做粉,產(chǎn)品附加值低,一般論噸計(jì)價(jià),很少論公斤計(jì)價(jià)。營(yíng)養(yǎng)健康品如鈣產(chǎn)品食品級(jí)碳酸鈣附加值高,論公斤計(jì)價(jià),日本和韓國(guó)的包埋乳化碳酸鈣高達(dá)六七十元一公斤。營(yíng)養(yǎng)健康品食品級(jí)碳酸鈣有哪些要求,普通碳酸鈣企業(yè)如何提升產(chǎn)品賣(mài)高價(jià),中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康品行業(yè)最具影響力的紐斯葆集團(tuán)研發(fā)總監(jiān)告訴您!
劉平:今天有幸在紐斯葆集團(tuán)總部見(jiàn)到汪濤研發(fā)總監(jiān),汪總是營(yíng)養(yǎng)健康品行業(yè)專(zhuān)家,就碳酸鈣在健康品領(lǐng)域的應(yīng)用和相關(guān)問(wèn)題請(qǐng)教汪總。
劉平:紐斯葆集團(tuán)是專(zhuān)業(yè)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康品的大型高科技企業(yè)集團(tuán),為國(guó)人提供蛋白質(zhì)粉、維生素礦物質(zhì)、女性白瘦美健康系列、兒童青少年?duì)I養(yǎng)品、男性強(qiáng)身三寶等的幾十個(gè)產(chǎn)品,是營(yíng)養(yǎng)健康品行業(yè)最具影響力的品牌之一,請(qǐng)汪介紹一下紐斯葆集團(tuán)情況。
汪總:首先感謝劉總給我們這個(gè)機(jī)會(huì)!紐斯葆廣賽集團(tuán)公司已經(jīng)有十幾年歷史,我們營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)成立至少15年,我們2007年建廠,工廠也有10年運(yùn)營(yíng)歷史。我們的產(chǎn)品相當(dāng)豐富,就像剛才劉總所介紹的大保健類(lèi)蛋白質(zhì)粉、魚(yú)油產(chǎn)品、卵磷脂產(chǎn)品這些我們都有,其中營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑方面,就是我們通常說(shuō)的鈣產(chǎn)品是紐斯葆的主打產(chǎn)品,也是比較有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品,因?yàn)槲覀儚?到3歲小朋友兒童吃的鈣,到4到17歲青少年兒童的鈣,還有孕婦專(zhuān)用鈣,再到中老年的鈣,非常齊全,涵蓋了所有年齡段,針對(duì)成長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、青少年,以及女性、中老年特殊人群,我們都有相應(yīng)鈣系列產(chǎn)品。
劉平:紐斯葆營(yíng)養(yǎng)健康品用食品級(jí)碳酸鈣,一年用量是多少?lài)崳?/p>
汪總:營(yíng)養(yǎng)健康品碳酸鈣的用量不像化工行業(yè)那么多,我們一年大概用100噸。
劉平:一公斤大概是什么樣的價(jià)格?
汪總:我們目前通用的碳酸鈣一公斤價(jià)位應(yīng)該是一塊錢(qián)左右。
劉平:化工用碳酸鈣都是用噸來(lái)計(jì)價(jià),營(yíng)養(yǎng)健康品是以公斤來(lái)計(jì)價(jià),這就是區(qū)別,碳酸鈣的附加值完全不一樣。食品級(jí)碳酸鈣在營(yíng)養(yǎng)健康品里主要起什么樣的作用,要求的指標(biāo)是什么?
汪總:碳酸鈣有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),我們食品行業(yè)也會(huì)采用,同時(shí)我們保健食品行業(yè)有保健食品通用標(biāo)準(zhǔn)GB16740,2014年發(fā)布了最新版本,現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始執(zhí)行,標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中對(duì)碳酸鈣原料重金屬包括微生物做了明確要求,對(duì)成品做了具體要求。我們就會(huì)從成品倒推到原料,對(duì)原料就會(huì)有相應(yīng)要求,尤其是針對(duì)相對(duì)特殊人群,比如1到3歲的兒童,以及青少年和孕婦,對(duì)碳酸鈣原料的重金屬(砷、鉛和汞)、農(nóng)藥殘留包括微生物,都會(huì)有更細(xì)更具體和更嚴(yán)苛的要求,其中重金屬我們要求非常嚴(yán)。
劉平:目前國(guó)內(nèi)碳酸鈣質(zhì)量能滿(mǎn)足紐斯葆的需求嗎,存在哪些問(wèn)題?
汪總:紐斯葆對(duì)碳酸鈣的品質(zhì)要求比較高,但國(guó)內(nèi)碳酸鈣可能因?yàn)樾袠I(yè)自身情況,僅簡(jiǎn)單把礦石粉碎而已,產(chǎn)品比較初級(jí),滿(mǎn)足不了高端食品需求,比如碳酸鈣的生物利用度,碳酸鈣磨得越細(xì),生物利用度越高,對(duì)于鈣的吸收度越有幫助。我們對(duì)碳酸鈣的指標(biāo)要求提高后,供應(yīng)商也做了改進(jìn)和提升,但在品質(zhì)上還是有某些方面不能完全滿(mǎn)足我們的需求,尤其在重金屬的控制上,包括鈣產(chǎn)品的口感方面,還與我們理想狀態(tài)有一定差距。
劉平:作為營(yíng)養(yǎng)健康品企業(yè),您怎么看待中國(guó)碳酸鈣行業(yè)?您對(duì)中國(guó)碳酸鈣加工企業(yè)有哪些期望和建議?
汪總:補(bǔ)鈣類(lèi)產(chǎn)品一直都是保健食品行業(yè)里的大產(chǎn)品,需求量非常旺盛,包括制藥公司也有補(bǔ)鈣產(chǎn)品,做保健食品的大企業(yè)都有補(bǔ)鈣類(lèi)產(chǎn)品,這是必備的。但想要在眾多的補(bǔ)鈣類(lèi)保健食品當(dāng)中,或者藥品當(dāng)中脫穎而出,關(guān)鍵在于原材料,在于原料標(biāo)準(zhǔn)和性能的提升,比如原料的粒度、質(zhì)量控制、重金屬控制以及能否包埋乳化,讓產(chǎn)品的口感度更好。像包埋乳化技術(shù)如果能應(yīng)用在傳統(tǒng)的碳酸鈣產(chǎn)品上,那是產(chǎn)品升級(jí),而且也會(huì)促進(jìn)終端產(chǎn)品的消費(fèi),是好事情。一般碳酸鈣一公斤可能就賣(mài)幾毛錢(qián),如果包埋乳化的話(huà)可以賣(mài)幾塊錢(qián),甚至高端的可賣(mài)到更高價(jià)格。
劉平:剛才您說(shuō)過(guò)可賣(mài)到六七十塊錢(qián)一公斤。
汪總:日本和韓國(guó)的包埋乳化碳酸鈣原料就賣(mài)很高價(jià),一公斤六七十塊錢(qián)。
劉平:包埋乳化碳酸鈣是傳統(tǒng)碳酸鈣行業(yè)的巨大升級(jí)和進(jìn)步,原來(lái)幾毛錢(qián)幾塊錢(qián)一公斤碳酸鈣,現(xiàn)在幾十塊錢(qián)一公斤,產(chǎn)品附加值大幅提升,確實(shí)要朝這個(gè)方向邁進(jìn)。
汪總:對(duì),包埋乳化碳酸鈣可以用來(lái)做液體鈣,而且能很均勻分散在液體當(dāng)中,口感、生物利用度、吸收度都很好,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)現(xiàn)在的普通碳酸鈣粉體產(chǎn)品,市場(chǎng)非常大。
劉平:未來(lái)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康品向什么方向發(fā)展?中國(guó)碳酸鈣填料要做哪些變革才能跟得上營(yíng)養(yǎng)健康品的發(fā)展步伐?
汪總:中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品目前是有兩大發(fā)展趨勢(shì),一個(gè)是快消化,快消化的特點(diǎn)是用戶(hù)的體驗(yàn)感要非常強(qiáng),體驗(yàn)感主要體現(xiàn)在我們剛剛談到的口感和外觀方面,產(chǎn)品能給人直觀的感受要愉悅有趣,這兩點(diǎn)非常重要,尤其是年輕群體更重要。你能夠改進(jìn)原料,做出更多有趣好玩類(lèi)型產(chǎn)品,就會(huì)吸引更多的人群;第二個(gè)趨勢(shì)是功效化,讓產(chǎn)品的功效更好。對(duì)碳酸鈣來(lái)講功效化主要是鈣的吸收度,因?yàn)樘妓徕}本身屬于無(wú)機(jī)鈣,它的生物利用度在鈣里面算低的。碳酸鈣的含鈣量高,但是吃進(jìn)去進(jìn)入人體后能有多少被人體所吸收和利用,這個(gè)是比較低的,它比不上有機(jī)鈣比如說(shuō)檸檬酸鈣等。當(dāng)然我們可以通過(guò)鈣產(chǎn)品本身與鈣吸收的促進(jìn)吸收劑相配合,提升鈣的生物利用度。
劉平:碳酸鈣也要隨著營(yíng)養(yǎng)健康品功能化的需求,做研發(fā)做技術(shù)。
汪總:碳酸鈣原料升級(jí)之后,我們可以做一些有趣的東西,就不是說(shuō)只有鈣粉最基本的填料功能,你沒(méi)有差異化,也沒(méi)有再提升一步,添加碳酸鈣后吃起來(lái)消費(fèi)者就會(huì)說(shuō)像吃粉筆,口感很糟糕,感受很差。感受不好,就很難有消費(fèi)回頭率和復(fù)購(gòu)率,他們可能?chē)L試一下,但是吃完或使用完后覺(jué)得一般就不會(huì)回頭購(gòu)買(mǎi),除非是那種硬性剛性需求,否則產(chǎn)品就很難打開(kāi)市場(chǎng),很難上規(guī)模。
劉平:和汪總聊天啟發(fā)很深,碳酸鈣行業(yè)一定要朝著高端市場(chǎng)邁進(jìn),上下游結(jié)合起來(lái),才能提升產(chǎn)品的附加值。老是停留在碳酸鈣砂粉階段,不僅做得累還賺不到錢(qián),同時(shí)也提供不了高端材料。
汪總:如果碳酸鈣產(chǎn)品不升級(jí),我們下游廠家也很難買(mǎi)到比較合適的鈣產(chǎn)品原料。
劉平:營(yíng)養(yǎng)健康品這塊也很難做好,因?yàn)闆](méi)有好的原材料。這要上下游加強(qiáng)溝通,大家一起把產(chǎn)業(yè)往前推。
汪總:是的,對(duì)于碳酸鈣礦山和加工廠做原材料的企業(yè),我建議可做不同層次不同檔次的產(chǎn)品,滿(mǎn)足不同客戶(hù)的需求,這樣的話(huà)我相信差異化出來(lái)之后渠道就更多了,產(chǎn)品更豐富,最終可以賺到更多的錢(qián),上下游協(xié)作共贏。
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