樂開公司開發的臥式降溫結晶機*初是用于一水結晶葡萄糖，后用于木糖、木糖醇、甘露醇與麥芽糖醇，效果也相當不錯。用于一水葡萄糖時可采用上下兩臺串連的辦法，每次出料留半罐作為下一批次的晶種，可以加快結晶的速度。用無菌空氣保持罐內微正壓有助于清罐周期的延長。用于木糖時，出料可以全部放空，底部積留的少量糖膏即可滿足下一批次的刺激起晶要求。而木糖醇的結晶更適合采用真空蒸發結晶罐，臥式降溫結晶罐則作為助晶機使用以提高真空蒸發結晶罐的使用效率，也可以用作木糖醇母液的再結晶。另外，蔗糖行業的助晶機也可以采用這種結晶機。