美國BIOTECH伯泰克 HMBX食品細(xì)菌快速檢測儀是目前很快速測試細(xì)菌總數(shù)的儀器，該儀器取代了傳統(tǒng)上的細(xì)菌培養(yǎng)的方法，縮短了測試時(shí)間，在質(zhì)檢和食品行業(yè)應(yīng)用廣泛

HMBX食品細(xì)菌快速檢測儀工作原理

HMBX是測量一些帶生物標(biāo)記的分子的水平。這些分子是由新陳代謝或繁殖中產(chǎn)生。因此檢測這些活性物質(zhì)，立即可以得出結(jié)果。活性法和平板記數(shù)法是不同的測量方法。

HMBX測試法的基礎(chǔ)是細(xì)菌，真菌等好氧微生物，包括細(xì)菌和真菌等。它們在新陳代謝時(shí)產(chǎn)生一種過氧化物酶，而HMB-X檢測的就是過氧化物酶。過氧化物酶的產(chǎn)生與生物活性的高低成一定比例。所以樣品中現(xiàn)存的酶的數(shù)量可以反應(yīng)當(dāng)前總的生物活性。通過HMBX來檢測反應(yīng)物與酶反應(yīng)釋放氧氣，并轉(zhuǎn)換成生物活性數(shù)量讀出（BMR）和CFU。

HMBX細(xì)菌微生物快速檢測儀產(chǎn)品特點(diǎn)：

1.不需要樣品處理，操作簡單；

2.可以去除非細(xì)菌細(xì)胞及其他雜質(zhì)的干擾；

3.手持式，攜帶方便。(15分鐘出結(jié)果)；

4.測量范圍：0-19.99BMR和0.0- 9.9×109CFU，直接顯示細(xì)菌數(shù)的含量；

5.使用4節(jié)AA電池；

6.儀器帶記憶功能；

7.可以檢測液體，固體，粉末等。

HMBX食品細(xì)菌快速檢測儀應(yīng)用范圍：

1.食品衛(wèi)生，熟食，領(lǐng)域 肉類，糧食，蔬菜和水果；

2.廢水的檢測，飲用水，空調(diào)水，建筑用水（水泥之類的是流體）；

3.粉末，不明粉塵和土壤；

4.液體，化工（潤滑液和冷卻劑），發(fā)臭，以至于對設(shè)備產(chǎn)生危害；

5.檢測水的毒性（盡量不要檢測飲用水，因?yàn)楹募?xì)菌少，靈敏性要求高）；

6.污水處理廠。