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食品理化快速檢測箱含檢測農藥殘留、亞硝酸鹽、礦物元素、氰化物、吊白塊、甲醛、非食用色素等至少60種常見化學性食物中毒的試劑或儀器，所采用的檢測方法和試劑須性能穩定、符合國家標準或權威文獻要求。食品理化快速檢測箱檢測時間不超過10分鐘，特殊項目檢測時間不超過30分鐘。
食品理化快速檢測箱箱體還包括預裝的輔助設備：
1、微型電子天平1臺 2、計算器1個 3、可調式移液器1把
4、移液頭10支 5、水浴鍋1個 6、多功能剪刀1把
7、食品中心溫度計1支 8、試管架2個 9、比色管5支
10、試管5支 11、濾紙1盒 12、漏斗4個
13、藥勺3個 14、量筒和塑料杯各1個 15、提取罐10個
16、樣品杯120個 17、一次性滴管30支 18、PH試紙1袋
具體配置
配置物品 | 配置數量 | 主要技術規格 | 配置依據 |
酒醇速測箱 (甲醇、乙醇測定) | 1套 | 產品 | 衛生裝備參考目錄 |
農藥殘留速測卡 | 2盒 | 20片/盒 | 衛生裝備參考目錄 |
農藥測定提取液 (固體) | 1袋 | 可配300ml | 衛生裝備參考目錄 |
毒鼠鏹速測管 | 1套 | 約30次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
敵鼠鈉鹽定性試液包 | 1套 | 約100次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
鼠藥安妥定性試紙 | 1袋 | 40次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
氟乙酰胺速測液 | 1袋 | 約40次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
鼠藥磷化莘篩查液 | 1支 | 10次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
配置物品 | 配置數量 | 主要技術規格 | 配置依據 |
亞硝酸鹽快速檢測管 | 2袋 | 20支/袋 | 衛生裝備參考目錄 |
亞硝酸鹽對照液 | 1瓶 | 0.1%鈉鹽 | 衛生裝備參考目錄 |
砷、銻、鉍、汞、銀化物檢測試劑 | 1套 | 約30次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
檢砷管速測盒 | 1套 | 30次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
砷對照液 | 1瓶 | 1mg/ml/2ml | 衛生裝備參考目錄 |
檢汞管速測盒 | 1套 | 60次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
汞對照液 | 1瓶 | 1mg/ml/2ml | 衛生裝備參考目錄 |
氰化物檢測裝置 | 1套 | 檢氰管與三角瓶 | 衛生裝備參考目錄 |
氰化物檢測試劑 | 1套 | 20次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
氰化物對照液 | 1瓶 | 約4次用量/2ml | 衛生裝備參考目錄 |
食用油脂酸價、過氧化值速測卡 | 1套 | 各10次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
食用油中桐油速測鑒別試劑 | 1套 | 約20次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
桐油對照品 | 1支 | 5ml | 衛生裝備參考目錄 |
食用油中麻油速測鑒別試劑 | 1袋 | 約10次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
食用油中巴豆油速測鑒別試劑 | 1套 | 約10次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
食用油中礦物油速測鑒別試劑 | 1套 | 約10次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
生熟豆漿速測液 | 1袋 | 約50次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
甲醛定性速測管 | 2袋 | 約20次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
二氧化硫速測管(低檢出量50ppm) | 1袋 | 約50次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
吊白塊甲醛速測管 | 1袋 | 約50次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
蘇丹紅等非食用色素快速檢測試劑盒 | 1套 | 約50次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
孔雀石綠等水溶性非食用色素速測盒 | 1盒 | 約50次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
硼酸和硼砂快速檢測試劑盒 | 1盒 | 100次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
碘鹽含碘量速測液 | 1瓶 | 約200次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
配置物品 | 配置數量 | 主要技術規格 | 配置依據 |
注水肉檢測試紙 | 1包 | 50次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
瘦肉精速測卡 | 1盒 | 5次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
畜肉和水產品鮮度及木耳檢測設備 | 1支 | 筆式酸度計 | 衛生裝備參考目錄 |
純凈水、實驗用水確定設備 | 1支 | 筆式電導儀 | 衛生裝備參考目錄 |
食醋游離礦酸速測試紙 (兩種試紙) | 1套 | 各40次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
蜂蜜水分檢測裝置 | 1支 | 蜂蜜比重計 | 衛生裝備參考目錄 |
蜂蜜酸度速測液 | 1袋 | 約25份樣品用量 | 衛生裝備參考目錄 |
造假蜂密糊精速測液 | 1套 | 約50份樣品用量 | 衛生裝備參考目錄 |
木耳吸水量檢測器材(量筒) | 1套 | 預裝輔助設備中 | 衛生裝備參考目錄 |
牛乳摻水檢測裝置 | 1支 | 乳稠計 | 衛生裝備參考目錄 |
牛乳新鮮度速測液(簡易沉淀法) | 1瓶 | 約50次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
硝酸鹽速測管 | 1袋 | 20支/袋 | 衛生裝備參考目錄 |
硝酸鹽對照液 | 1支 | 0.1%鈉鹽 | 衛生裝備參考目錄 |
陳化糧(大米新陳度)速測液 | 1袋 | 約25份樣品用量 | 衛生裝備參考目錄 |
雞蛋新鮮度比重試劑(配制200m1/袋) | 1袋 | 10次配制用量 | 衛生裝備參考目錄 |
黃曲霉素B1速測卡 | 1盒 | 5次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
余氯速測盒 | 1盒 | 200次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
消毒液有效氯速測卡(0～300ppm) | 1袋 | 20次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
有效氯和雙氧水速測試紙 | 1盒 | 約150次用量 | 衛生裝備參考目錄 |
餐飲具與食物加工器具潔凈度檢測擦 | 1包 | 10次測定用量 | 衛生裝備參考目錄 |
《食品安全快速檢測技術手冊》 | 1本 | 化工出版社 | 衛生裝備參考目錄 |
《食品安全快速檢測講座演示光盤》 | 1張 | 中國CDC食品安全所 | 衛生裝備參考目錄 |
《食品安全快速檢測講座幻燈光盤》 | 1張 | CDC食品安全所 | 衛生裝備參考目錄 |
《理化檢驗數據統計軟件、報告模版》 | CDC食品安全所 | 衛生裝備參考目錄 |
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