意大利VELP-油脂氧化分析儀OXITEST產品介紹

食品油脂氧化是導致食品貨架期縮短的一個很重要的因素，它會使食品產生不良氣味(惡臭)和味道。

意大利VELP-油脂氧化分析儀OXITEST根據食品在室溫密閉條件，氧氣未過壓環境下短時間內保持相對穩定，當升溫加壓時，食品自身對油脂的氧化的阻礙作用將減弱。這個儀器記錄了食品氧化過程的氧壓變化，通過這個方法可以知道食品油脂氧化的穩定性。

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意大利VELP-油脂氧化分析儀OXITEST應用優勢

1、適用于包含油脂的食品，固體或液體，包含蔬菜和動物組織。

2、直接檢測食品，不需要對油脂進行分離處理。

3、根據檢測的食品不同，檢測用時從幾小時到幾天。檢測結果能夠評估食品氧化過程的穩定性。

4、有兩個反應室，可以同時對同一種食品進行兩個平行實驗，或者同時分析兩種不同的食品(采用同樣的溫度和氧壓條件)。

意大利VELP-油脂氧化分析儀OXITEST技術參數

溫度范圍：室溫-110℃

壓力范圍：0-8bar

氧化反應倉：2個

樣品槽數量：6個

單個氧化反應倉樣品槽數量：3個

單個樣品容量：35ml

數據接口：USB

電源：900W

重量：16.5Kg

尺寸：365×190×485mm

意大利VELP-油脂氧化分析儀OXITEST應用案例