茶葉微波烘干機不僅對茶葉可以有效進行烘干，還可單獨用來做殺青機器使用，通常茶葉生產工序中，茶葉殺青是利用炒制爐通過高溫破壞鮮葉中的活性氧化酶，從而抑制了茶多酚等活性酶的氧化，蒸發新鮮茶葉中的水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時讓鮮茶中的青臭味散發出來，增加茶葉香氣提高茶葉品質。
茶葉微波烘干機和常規的熱風干燥相比，茶葉受熱，熱量散發是相反的。熱風烘干機的干燥方式影響了水分的向外蒸發；茶葉微波烘干機是穿透茶葉內部加熱，使含水量高的部位升溫較快。微波干燥過程中，水分子是由內向外的快速轉移，干燥速度明顯比熱風干燥機快，感興趣的小伙伴不妨試一試。