研究方向
[1] 生物、環境復雜體系分離分析： a. 色譜聯用技術：構建柱后靶向篩選、二維及循環等在線聯用色譜體系，快速識別并靶向分離復雜天然產物中活性化合物，闡明天然產物藥效的物質作用基礎； b. SERS基底設計與SERS檢測：設計制備多功能SERS基底，構筑基于SERS檢測的光納米傳感器，聯用便攜式拉曼光譜儀建立適用于現場快速檢測的高靈敏SERS分析平臺； c. 熒光量子點探針：設計合成新型半導體及碳量子點，開發細胞功能分子的原位成像檢測方法；構建基于功能化量子點的熒光傳感器，實現復雜樣本中靶標高靈敏高選擇熒光檢測。

[2] 環境與食品安全智能檢測 a. 便攜智能化檢測系統：基于功能化量子點及碳材料建立農殘等污染物靈敏檢測方法，結合微流控與便攜式熒光裝置，構建便攜式食品安全檢測系統；基于DNA納米技術/核酸適體構建電化學/光學傳感器，設計構建基于智能終端的電化學/光學檢測系統，并結合微流控芯片構建便攜式智能微型電化學/光學檢測裝置，實現農殘及環境污染物智能髙通量電化學/光學檢測。 b. 紙基即時檢測：基于功能化納米材料設計具有微流體通道的紙基微流控芯片，開發紙基芯片的多重檢測裝置，實現環境及食品中污染物的多靶標紙基即時檢測。

[3] 食品科學與營養 a. 食源活性成分分離分析：基于聯用色譜體系開展“藥食同源”天然產物中活性成分的快速篩選與分離，考察活性單體的體內外生物活性，闡明藥效的物質作用基礎，為合理高效利用中藥和功能食品中有效成分提供理論指導； b. 食源生物小分子構效關系：考察藥物分子結構變化對其與人血清白蛋白等生物大分子相互作用的影響，從分子水平上揭示藥物分子與生物活性對應的特征結構； c. 疾病影響生物小分子活性：考察疾病與藥物分子活性及其與大分子蛋白相互作用的影響，多角度闡明疾病影響藥物分子生物活性過程的可能作用機制。

陳曉青，女，博士，二級教授，博士生導師，享受國務院政府特殊津貼。中南大學“531”二層次人才，“食品藥品分子科學研究中心”主任。致力于生物、環境復雜體系分離分析、食品科學與營養研究、環境與食品安全智能檢測的研發。在Angew. Chem. Int. Ed., Anal. Chem., Chem. Commun., Org. Lett. 等國際權威刊物上發表SCI收錄論文200余篇，其中ESI高被引論文9篇(ORCID: 0000-0002-8768-8965)。主持承擔國家自然科學基金面上項目6項、國家“863”高技術項目2項，及其他縱、橫向項目30余項。2019年獲湖南省自然科學二等獎1項，2013年獲湖南省發明二等獎1項，2003年獲湖南省進步一等獎1項。授權發明專利9項。